Eau de Roche
Visionner

Kerstmis


huitres

Champagne en proeverij

Zelfgemaakte foie gras-terrine met mangochutney

1/2 Kreeft geroosterd met groenten en zeewier

Frozen Mojito

De gevulde parelhoen met Normandische saus, amandine-appels

Plaat van kaas uit Méan

Het bevroren logboek

Thee of koffie en snoep


Menu drankjes inclusief 100€/pers.

St Sylvestre


homard

Champagne en proeverij

Tafel met oesters en zeevruchten

Cabillau achter geroosterde champignonsaus en groenten

Sorbet

De haasfilet, pepersaus, amandine-appels

Durbuy Hot Geitenkaas

Verrassing van het nieuwe jaar

Thee of koffie en snoep


Disc Jockey Party Ambience
Om 02:00 uiensoep


Menu drankjes inclusief 140€/pers.

Voorgerecht


Soep van de dag 7 €

Artisanaale kaaskroketten 12 €

De ambachtelijke gerookte ham van Hartmann, meloen 14 €

Grijse garnaal kroketten huisgemaakt 14 €

Brochette van scampi’s gebrande, Tartaarsaus 15 €

Rundercarpaccio met olijfolie en parmezaanse kaas 15 €

Hoofdgerecht Alle borden zijn met frieten

Geroosterd vlees
Biefstuk met groenten sla en warme groenten 19 €

Gegrilde lamsribben, warme groenten en gratin 22 €

Gegrilde Schotse biefstuk 24 €

Sauzen :
Bearnaise, paddenstoelen met slagroom, groene-peper 3,50 €

De onvermijdelijke huisgemaakte gerechten

Balletjes met konijnsaus 16 €

Steak tartaar 17 €

Gegrilde hammetje met mosterdsaus of bearnaise 19 €

Vis
Alle borden zijn met frieten of aardappelen bediend




Gebakken Forel17 €

Forel met gegrilde amandelen en hazelnoten boter 19 €

Zeetong met boter 29 €

Onze salades




Vegetarische sla 14 €

Caesarsalade (kip, parmesaan, croutons) 16 €

Ardeens bord, streek vleeswaren, brood van het land 16 €

Sla met warme geitenkaas en speek 16 €

"Niçoise" sla 16 €

Pastas



Onze Pasta’s
Lasagna 12 €

De Kids Club

Balletje met saus uit Luik, frietjes en sla 12 €

Nagerechten

Onze Zelgemaakte desserten
Chocolade mousse 7 €

Tiramisu 7 €

Ijsnougat met rode bessen coulis 8 €

Crème brûlée 10 €

Chocolade cake met ijsroom 10 €

Lokale kaasbord 12 €

Onze ijsjes

Dame Blanche, Dame Noire of Bresilienne-ijs 7 €

Kopje vers fruit 8 €

Aardbeien snit (in het seizoen) 8 €

Amarena-beker (kersen) 8 €

Banana split 8 €

Menu Coup de Coeur van de markt 40 €


Ham met meloen
of
Brochette van scampi’s gebrande, tartaarsaus



Biefstuk met groenten sla
of
Gegrilde lamsribben, warme groenten en gratin



Lokaal kaas bord
of
Crème brûlée


«Het Best uit de Markt » wordt enkel gereserveerd voor het hele tafelgezelschap

Brasserie